menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Grzyby zalewamy niewielką ilością wody i moczymy przez całą noc, następnego dnia gotujemy je przez godzinę w wodzie, w której się moczyły i przecedzamy, zachowując wywar. Grzyby siekamy. Filety moczymy przez 6-12 godzin dwukrotnie zmieniając wodę, ostatnie 2 godziny w mleku, następnie osączamy je i kroimy w mniejsze dzwonka i wstawiamy w chłodne miejsce. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju, aż się zeszkli. Szprotki rozcieramy i dodajemy do cebuli i dusimy, cały czas mieszając, po 15 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy i dalej dusimy na małym ogniu, mieszając, żeby się sos nie przypalił. Po 10 minutach dolewamy wywar z grzybów oraz pokrojone prawdziwki. Dusimy pod przykryciem jeszcze 5 minut. Doprawiamy pieprzem i studzimy. Na półmisku układamy śledzie, polewamy je sosem i posypujemy pokrojonymi w kostkę ogórkami kiszonymi.

ocena:

Śledzie po litewsku

składniki

-1 kg filetów solonych
-500 ml mleka
-100 g ogórka kiszonego
-4 cebule
-1 mały słoiczek lub puszka koncentratu pomidorowego
-40 g suszonych prawdziwków
-2 szprotki wędzone w oleju (z puszki)
-50 ml oleju
-świeżo zmielony biały pieprz

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Grzyby zalewamy niewielką ilością wody i moczymy przez całą noc, następnego dnia gotujemy je przez godzinę w wodzie, w której się moczyły i przecedzamy, zachowując wywar. Grzyby siekamy. Filety moczymy przez 6-12 godzin dwukrotnie zmieniając wodę, ostatnie 2 godziny w mleku, następnie osączamy je i kroimy w mniejsze dzwonka i wstawiamy w chłodne miejsce. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju, aż się zeszkli. Szprotki rozcieramy i dodajemy do cebuli i dusimy, cały czas mieszając, po 15 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy i dalej dusimy na małym ogniu, mieszając, żeby się sos nie przypalił. Po 10 minutach dolewamy wywar z grzybów oraz pokrojone prawdziwki. Dusimy pod przykryciem jeszcze 5 minut. Doprawiamy pieprzem i studzimy. Na półmisku układamy śledzie, polewamy je sosem i posypujemy pokrojonymi w kostkę ogórkami kiszonymi.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję