Przepis
Składniki
- 4 filety z soli po około 200 g
- 4– 6 dojrzałych moreli
- 150 ml białego wytrawnego wina typu muskat
- 2 łyżki masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- biały pieprz
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania
Rybę oprószamy gałką muszkatołową oraz pieprzem i odstawiamy na kilkanaście minut, układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem, solimy, na każdym kawałku kładziemy po 2-3 połówki moreli i całość polewamy winem oraz roztopionym masłem. Pieczemy 25 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypk
