Szpinak czosnkowy

Składniki

1/2 kg świeżego szpinaku
3 duże ząbki drobno siekanaego czosnku
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Szpinak umyć, osuszyć i oczyścić z "ogonków". Liście szpinaku podgotować na parze około 1 minuty (uważać aby nie "przeciagnąć" ... szpinak musi być lekko twardawy). Podgotowany szpinak przełożyć do miski. Na patelni rozgrzać masło i oliwę, podsmażyć usiekany czosnek na jasno-brązowy kolor, doprawić solą i pieprzem. Polać gorącym tłuszczem z czosnkiem liście szpinaku i dokładnie wymieszać. Smacznego