Smażony ryż z kurczakiem

Smażony ryż z kurczakiem to jedno z ulubionych dań dziewczynek, więc jak się domyślacie staram się przygotowywać je co jakiś czas 🙂 Zresztą sam też bardzo lubię. Przepis jest bardzo szybki, ważne, żeby ugotować ryż poprzedniego dnia. Cała reszta to już usmażenie kurczaka, warzyw, jajka i dodanie ryżu. 

Smażony ryż z kurczakiem

Składniki:

• 260 g udek z kurczaka  lub np. piersi 
• 100 g marchwi
• 80 g papryki 
• 100 groszku mrożonego 
• 100 g cebuli  
• Łyżeczka kurkumy  
• 2 ząbki czosnku 
• 5 łyżek sosu sojowego 
• Łyżeczka maki ziemniaczanej 
• 200 g ugotowanego, zimnego ryżu 
• 2 jajka 
• Szczypiorek 
• Prażona cebulka
• Olej np. rzepakowy

Przygotowanie:

Krok 1:

Kurczaka pokrój w kostkę, dodaj 2 łyżki sosu sojowego, sól i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj. 

Krok 2:

Rozgrzej olej, następnie dodaj kurczaka. Podsmaż chwilkę, aż się mięso zarumieni. 

Krok 3:

Jajka ubij z solą. 

Krok 4:

Dodaj pokrojona w kostkę cebule, marchewkę i paprykę, wymieszaj i dodaj groszek. Smaż 5 minut, następnie przesuń zawartość patelni na jedna stronę i wlej jajka. Mieszaj aż się zetną, następnie wymieszaj je z kurczakiem i warzywami. 

Krok 5:

Dodaj ugotowany, zimny ryż, wymieszaj. Dodaj sos sojowy, kurkumę, wymieszaj. 

Na koniec posyp szczypiorkiem i prażona cebulka. 

Więcej pysznych, propozycji na dania główne znajdziesz >> TUTAJ <<

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami znajdź mnie na Intagramie.