Przepis
Składniki
- 3 l głogu
- 5 l wody
- 1 kg cukru
- 300 g drożdży
Sposób przygotowania
Głóg dokładnie myjemy i wsypujemy do butli. Wodę gotujemy z cukrem, gdy przestygnie do 30ºC dodajemy do niej drożdże i mieszamy. Płynem zalewamy głóg i odstawiamy butlę na 4 tygodnie w ciepłe miejsce. Naczynie zamykamy odpowiednim korkiem z rurką fermentacyjną. Wino przelewamy do butelek, gdy owoce opadną na dno i zakończy się proces fermentacji. Jeżeli chcemy, żeby wino było klarowniejsze możemy je najpierw przelać do jednej dużej butli i zostawić jeszcze na 2 tygodnie.
