Przepis
Składniki
- 500 g suszonych węgierek
- 250 ml słodkiej śmietanki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 jajka
- cukier, sól
- osobno - 4 łyżki mąki
Sposób przygotowania
Śliwki gotujemy do miękkości i miksujemy. Z 2 łyżek masła i 2 łyżek mąki robimy złocistą zasmażkę i zalewamy ją słodką śmietanką. Z jaj i mąki robimy lane ciasto. Osobno zagotowujemy wodę i na wrzątek kładziemy małe kluseczki, gotujemy je i odcedzamy. Do wywaru ze śliwek dodajemy zasmażkę, całość zagotowujemy, doprawiamy jeszcze słodką śmietaną, solą i cukrem, na końcu dodajemy lane kluseczki.
