menu

Ciasto marchewkowe z polewą z serka kremowego

Składniki:

Ciasto:
3 jaja
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki kefiru
1 szklanka cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie cynamonu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka ananasa drobno pokrojonego, świeżego lub z puszki
2 szklanki marchewki, startej na grubych oczkach
1/2 szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich
3/4 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki rodzynek
masło i mąka do posmarowania formy

Polewa:
200 g białego serka, naturalnego
1 łyżeczka cukru wanilinowego
50 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
2-3 łyżki masła

Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do 180°C W misce wymieszaj jajka, olej, kefir, cukier i ekstrakt waniliowy. Osobno połącz mąkę, cynamon, sól i dodaj do jajecznej masy. Następnie po kolei dodawaj ananasa, marchew, rodzynki, orzechy i wiórki. Całość poraz ostatni wymieszaj, przełóż do formy posmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piecz około 70 minut. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Serek miksuj z masłem na gładką masę. Kiedy się składniki się połączą, dodajemy cukier puder i cukier wanilinowy. Pod koniec skrapiamy cytryną. Masę nałóż na ostudzone ciasto.

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję