menu

Łosoś w galarecie

Z pewnością dla wielu z Was ‘ryba w galarecie’ brzmi znajomo. To idealna potrawa, którą można podawać nie tylko na Święta Bożego Narodzenia, ale i jako zakąskę do alkoholu. Macie dosyć karpia? Zastąpcie go po prostu inną rybą – łosoś z przepisu Kuby Kuronia to świetna propozycja. Przyrządzenie go nie jest tak banalne, jakby się wydawało, gdyż najtrudniej przygotować klarowną galaretę. W naszym filmie zobaczycie dokładnie, jak to zrobić.

Składniki:
-700 g filetu z łososia ze skórą
-2 marchewki obrane i pokrojone w mniejsze kawałki
-1 kawałek pora
-ćwiartka selera obrana i pokrojona w mniejsze kawałki
-1 pietruszka obrana i pokrojona w mniejsze kawałki
-3 łyżeczki żelatyny
-plasterki cytryny do dekoracji
-100 ml wina b. półwytrawnego
-3 jajka na twardo do dekoracji
-1 surowe białko jajka
-100 g groszku zielonego mrożonego lub z puszki
-sałata w doniczce 3 rodzaje, do dekoracji
-listki natki pietruszki, do dekoracji
-1 liść laurowy i 1 ziele angielskie
-sól

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję