menu

Makrela z salsą z pieczonej papryki

Składniki:
4 filety z makreli
2 łyżki oliwy
Sól, pieprz

Salsa:
6 papryk czerwonych
1 papryczka chilli
1 mała czerwona cebula, pokrojona w drobną kostkę
1 łyżka czerwonego octu winnego
szczypta cukru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 utarty ząbek pietruszki
2-3 łyżki oliwy
sól

Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 210°C. Paprykę słodką i chilli umyj, osusz i ułóż w naczyniu do zapiekania. Zapiekaj przez 30 minut, w połowie czasu obróć. Następnie przełóż paprykę do miski i przykryj szczelnie folią spożywczą. Po 30 minutach obierz ze skórki, i drobno posiekaj. Wymieszaj z czerwoną cebulą, octem winnym i szczyptą cukru, delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj natkę pietruszki, czosnek, oliwę oraz sól. Salsę odstaw aby smaki się przeniknęły. Rybę natrzyj oliwą, dopraw solą i pieprzem. Usmaż na mocno rozgrzanej patelni, zwykłej lub grillowej, po 2 minuty z każdej strony. Makrele podawaj z salsą z papryki.

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję