menu

Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński

Szegedyński nie jest typowym polskim gulaszem, w którym kawałki mięsa nurzają się w ciężkim i zawiesistym sosie. Wyróżnia go przede wszystkim dodatek kapusty kiszonej, dzięki której całość zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. Wypróbujcie koniecznie przepis na gulasz szegedyński w wersji Jakuba Kuronia. Naprawdę warto!

Składniki: -400 g łopatki wieprzowej
-200 g kiszonej kapusty
-2 średnie cebule
-3 ząbki czosnku
-1 łyżeczka kminku
-2 łyżeczki słodkiej papryki
-1 łyżeczka miodu
-1 łyżka koncentratu
-2-3 ogórki kiszone
-2 łyżki oleju
-1 łyżeczka masła
-200 ml jasnego piwa
-2 liście laurowe
-3 ziela angielskie
-pół pęczka natki pietruszki
-ew. 1 łyżka mąki
-sól, pieprz

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję