menu

Sałatka azjatycka z krewetkami i czarnym sezamem

Lubicie smaki Azji? Jakub Kuroń proponuje lekką, ale sycącą sałatkę z krewetkami i czarnym sezamem. Możecie ją przygotować jako przekąskę w trakcie dnia, albo zaproponować swoim znajomym na przyjęciu.

Składniki:
250 g krewetek tygrysich
2 ząbki czosnku, utarte
Sok i skórka ½ limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka pasty curry
1 zielony ogórek, obrany, wydrążony
1 małe mango, obrane i pokrojone w paski
1 mała sałata rzymska, posiekana
10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 łyżki liści mięty
1 łyżka czarnego sezamu

Sos:
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka miodu
Sok z ½ limonki
2 łyżki oliwy
sól

Sposób przygotowania:
Krewetki zamarynuj w czosnku, soku i skórce z limonki, imbirze, sosie sojowym oraz paście curry. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż krewetki przez 2-3 minuty. Przełóż krewetki do miseczki, przykryj folią aluminiową. Ogórka pokrój w cienkie plastry pod lekkim skosem. Następnie podsmaż na patelni po krewetkach, na mocnym ogniu przez 1 minutę. W misce wymieszaj mango, sałatę rzymską, pomidorki, krewetki, ogórka, miętę. W mniejszej misce wymieszaj musztardę, miód, sok z limonki. Wlej powoli oliwę cały czas mieszając.. Sałatkę polej sosem i posyp prażonym czarnym sezamem.

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję