menu

Wegetariańskie curry z dynią w roli głównej

Jeśli nie macie pomysłu jak przyrządzić jesienne warzywa, to idealny przepis dla Was. Jakub Kuroń proponuje połączenie polskich i tajskich smaków. Przygotuje królową jesieni – dynię, m.in. w towarzystwie brukwi, selera, marchwi i szalotki, w aromatycznym sosie z mleczkiem kokosowym i curry. Potrawa jest lekka, ostra, a co najważniejsze – pyszna i rozgrzewająca!

Składniki:
– 150 g dyni
– 150 g słodkiego ziemniaka
– 1/4 selera
– 1 marchew
– 2 szalotki
– 300 ml wywaru warzywnego
– 300 ml mleczka kokosowego
– 1 papryczka chilli
– 1 łyżeczka curry
– 2-3 liście kafiru
– 1 łyżeczka startego imbiru
– liście kolendry
– orzechy ziemne
– 2 łyżki oliwy
– Sól, pieprz

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję