menu

Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów

 

Składniki:

 

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duży brokuł
  • 200 g ziemniaków (3 ziemniaki)
  • 900 ml bulionu warzywnego
  • 100 ml śmietany 30%
  • sól , pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej

 

Dodatki:

 

  • 100 g łososia wędzonego
  • 4 łyżki pestek dyni prażonych

 

Przygotowanie:

 

Pokrój ziemniaki w cienkie plastry, pokrój cebulę w piórka, pokrój czosnek w plastry, podziel brokuły na różyczki. W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, zeszklij przez 1 minutę. Wlej bulion, kiedy się zagotuje dodaj brokuła i ziemniaki. Gotuj do miękkości około 10 minut, następnie dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zmiksuj ze śmietaną na gładki krem. Podawaj z drobnymi kawałkami łososia i prażonymi pestkami dyni.

Inne przepisy na moje zupy kremy znajdziesz TU! (link)

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję