menu

Zupa ze świeżych grzybów

Grzyby to wspaniały sezonowy składnik. Jakub Kuroń pokaże, jak przygotować tradycyjną zupę grzybową ze śmietaną – idealne danie na pełnie lata i zarazem początek jesieni.

Składniki:

2 l wywaru wołowego
2 marchewki, pokrojone w cienkie słupki
2 małe pietruszki, pokrojone w cienkie słupki
1/4 selera pokrojonego, pokrojone w cienkie słupki
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
500 kg podgrzybków lub prawdziwków, oczyszczonych pokrojonych w plasterki
1 cebula obrana, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, utarte
3 ziemniaki, obrane, pokrojone w kostkę
2 łyżki sosu sojowego grzybowego
3 łyżki śmietany 18%
1 żółtko
1 łyżka listków tymianku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
sól
pieprz

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję