Co spakować na weekendowy road trip? 5 przysmaków na zimno

[Artykuł sponsorowany]

 Podróż samochodem to idealna okazja, żeby spakować ze sobą coś dobrego do jedzenia. Odpowiednio dobrane zimne przekąski pozwalają uniknąć postojów na stacjach benzynowych i oszczędzają czas. Najważniejszy jest wybór produktów, które nie psują się szybko i które łatwo zapakować. 

Jakie przekąski najlepiej sprawdzają się w trasie?

Nie każda przekąska nadaje się do długiej trasy. Wybór odpowiednich produktów zależy od kilku czynników. Przede wszystkim jedzenie powinno być odporne na wyższe temperatury lub wymagać jedynie podstawowego chłodzenia w torbie termicznej. Izolowany pojemnik utrzymujący niską temperaturę to niezbędne wyposażenie każdego road tripu. Bez tego wiele produktów straci świeżość już po kilku godzinach. Drugi warunek to wygoda – przekąski powinny być zapakowane w sposób, który nie brudzi i nie wymaga sztućców podczas jedzenia na postoju.Nie każdy produkt nadaje się do podróży:

• delikatne sałatki z majonezem szybko się psują,
• surowe ryby są zbyt ryzykowne,
• produkty z dużą ilością sosu brudzą i są niepraktyczne.

Lepszym wyborem jest żywność o niskiej zawartości wody albo produkty, które można szczelnie zapakować. Oto pięć kategorii przekąsek, które doskonale sprawdzają się podczas dłuższych wyjazdów.Przed podróżą pamiętaj też o kwestiach formalnych, a jedną z najważniejszych jest ważność OC. Jeśli Twoje ubezpieczenie niedługo będzie wymagało przedłużenia, sprawdź, co w tym zakresie oferuje HDI. Najważniejsze szczegóły znajdziesz na stronie: https://hdi.pl/ubezpieczenie-oc/.

1. Kanapki z trwałymi składnikami

Kanapki to absolutny klasyk przekąsek na podróż, ale nie każdy rodzaj pieczywa ją przetrwa. Najlepiej sprawdza się chleb żytni na zakwasie lub bułki graham – mają zwartą strukturę i nie nasiąkają wilgocią ze składników. Jako bazę przekąski warto wybrać plasterki żółtego sera, pieczoną szynkę lub pastę jajeczną szczelnie zapakowaną w osobnym pojemniku. Unikaj pomidorów i ogórków kiszonych, które puszczają sok i rozmaczają chleb. Można je za to zapakować osobno i dodać tuż przed jedzeniem.Każdą kanapkę warto szczelnie owinąć folią aluminiową lub papierem śniadaniowym. Najlepiej przygotować je rano w dniu wyjazdu, nie dzień wcześniej. Dzięki temu nawet po kilku godzinach zachowują świeżość.

2. Warzywa i owoce

Pokrojone warzywa i owoce to jedna z najlepszych opcji na długą trasę. Marchewki, seler naciowy, papryka i rzodkiewki świetnie znoszą transport, nie brudzą i dostarczają energii bez uczucia ciężkości. Marchewkę i seler warto pokroić w słupki – tak zajmują mało miejsca i łatwo je jeść. Wszystkie warzywa należy wcześniej umyć, osuszyć i zapakować do szczelnych pojemników.Owoce na wycieczkę to kwestia wyboru gatunku:

• winogrona i borówki to idealne opcje – są małe, nie brudzą i można je jeść bez obierania.
• jabłka i gruszki też są dobrym wyborem, choć po pokrojeniu brunatnieją (można temu zapobiec, skrapiając je sokiem z cytryny).
• obrane banany z kolei szybko tracą świeżość i stają się mało apetyczne – nie poleca się ich do podróży samochodem.

3. Dipy i pasty

Hummus (pasta z ciecierzycy) to jeden z najpopularniejszych dipów podróżnych. Dostępny w małych, jednorazowych pojemniczkach, dobrze znosi chłodzenie i świetnie komponuje się z warzywami lub krakersami. Podobnie guacamole (pasta z awokado). Choć szybciej traci kolor, smak pozostaje bez zarzutu przez kilka godzin. Pasty na bazie twarożku z ziołami są równie praktyczne i można je przygotować w domu.Ważna zasada: pasty i dipy należy przechowywać wyłącznie w szczelnie zamkniętych pojemnikach i trzymać w torbie termicznej. Produkty mleczne, jak twarożek, nie mogą przez dłuższy czas przebywać w temperaturze powyżej 8°C, inaczej grozi nam zatrucie pokarmowe. Dlatego warto zadbać, by wkład chłodzący w torbie był odpowiednio duży.

4. Mieszanki orzechów i inne suche produkty

Produkty suche to kategoria absolutnie bezpieczna pod względem przechowywania. Mieszanki orzechów (nerkowce, migdały, orzechy włoskie) dostarczają białka i zdrowych tłuszczów, a jednocześnie nie wymagają chłodzenia. Suszone owoce, np. morele, żurawina, rodzynki, to naturalne źródło cukru, które dostarcza energii podczas długiej podróży. Krakersy ryżowe lub pełnoziarniste świetnie komponują się z pastami lub serem żółtym.Słone przekąski lepiej zastąpić chrupkami z grochu lub soczewicy, które mają więcej białka i błonnika niż tradycyjne chipsy. Warto też zabrać ze sobą batony zbożowe lub owsiane bez glazury cukrowej – ta topnieje w cieple i jest klejąca. Produkty suche najlepiej pakować w szczelne torebki strunowe lub pojemniki.

5. Jajka na twardo

Jajka ugotowane na twardo to klasyczna, niedoceniana opcja. Są sycące, bogate w białko i zajmują mało miejsca. Gotuje się je 10-12 minut we wrzącej wodzie, a następnie studzi i przechowuje w lodówce lub torbie termicznej. Obrane jajka należy zapakować w szczelny pojemnik, inaczej ich zapach rozejdzie się po całym samochodzie. Nieobranych jajek nie trzeba chłodzić przez pierwsze 2-3 godziny.Do jajek pasują szczypiorek, sól i pieprz zapakowane w małe torebeczki lub pojemniczki przyprawowe. Jajka faszerowane (z żółtkiem wymieszanym z majonezem i musztardą) są smaczniejsze, ale też szybciej się psują, więc trzeba je chłodzić. W wersji podróżnej bezpieczniej trzymać się klasyki.Skrupulatni kierowcy mają wszystko pod kontrolą: przekąski, trasę oraz postoje. Jeśli też uważasz się za taką osobę, pomyśl, czy tak samo postępujesz ze swoim autem? Podczas road tripu na postoju ktoś może na przykład uszkodzić Twój samochód i nie zostawić danych kontaktowych. Finansowym zabezpieczeniem w takich sytuacjach jest autocasco (https://hdi.pl/autocasco/).

Jak właściwie zapakować jedzenie na wyjazd?

Nawet najsmaczniejsze przekąski tracą na swoich walorach, jeśli zostaną źle zapakowane. Podstawą jest torba termiczna o odpowiedniej pojemności – na dwie osoby wystarczy model 15-20 litrów. Aby wkłady zdążyły się dobrze schłodzić, trzeba włożyć je do zamrażarki co najmniej 12 godzin przed wyjazdem. Jeden wkład utrzymuje niską temperaturę przez 4-6 godzin, a dwa nawet do 10 godzin. Produkty najbardziej wrażliwe na ciepło, takie jak pasty, jajka i nabiał, najlepiej umieścić bezpośrednio przy nich.Równie ważny jest dobór pojemników. Szczelne pudełka z zatrzaskami lub silikonowe pojemniki z uszczelką chronią przed wyciekaniem i gnieceniem zawartości. Plastikowe torebki strunowe sprawdzają się przy suchych produktach, ale przy pastach i soczystych owocach mogą zawieść. Przekąski warto ułożyć tak, by mieć pod ręką te, po które sięga się najczęściej.ARTYKUŁ SPONSOROWANY