X

Czego szukasz?

Przepis

Jak już pewnie zdążyliście zauważyć lubię gotowanie szybkie, aromatyczne i pełne smaku dania. Dlatego jedną z moich ulubionych technik kulinarnych jest stir-fry, technika rodem z Chin polegająca na szybkim smażeniu. Dania tego typu najczęściej podaje się z makaronem lub np. ryżem. Zapraszam poniżej wołowina z warzywami po chińsku. 

Wołowina z warzywami po chińsku

Składniki:

  • 350 g wołowiny (udziec wołowy) 
  • 150 g papryki czerwonej 
  • 100 g papryki żółtej 
  • 60 g papryki zielonej  
  • 150 g cukinii  
  • 50 g marchwi  
  • 80 g cebuli 
  • łyżeczka maki ziemniaczanej 
  • 2 łyżki sosu sojowego 
  • łyżeczka oleju sezamowego 
  • łyżka sosu ostrygowego
Marynata do mięsa:
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • łyżka sosu ostrygowego
  • łyżka oleju sezamowego
  • ząbek czosnku utarty 
  • 2 łyżki oleju roślinnego np. rzepakowego

Przygotowanie:

Krok 1:

Wołowinę pokrój w cienkie plastry. 

Krok 2:

Składniki marynaty wymieszaj. Następnie odstaw na czas krojenia warzyw.

Krok 3:

Na mocno rozgrzaną patelnie wrzuć mięso razem z marynatą. Następnie smaż 4-5 minut mieszając od czasu od czasu.

Krok 4:

Dodaj cebule i marchew pokrojoną w kostkę. Gdy marchew zmięknie dodaj paprykę i cukinie również pokrojoną w kostkę. Gdy warzywa zmiękną dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, następnie olej sezamowy. 

Krok 5:

Łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozmieszaj ze 125 ml zimnej wody. Na koniec dodaj mieszankę do dania. Dokładnie wymieszaj. Smaż 1-2 minuty. Zdejmij z ognia, podawaj z ryżem lub np. chińskim makaronem.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych inspiracji na mięso w roli głównej znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również