X

Czego szukasz?

Przepis
Dania głównePlacki i naleśniki

Naleśniki z farszem ruskim

Pierogi ruskie to już klasyka polskiej kuchni. Wydaje mi się, że nie znam osoby, która nie lubi tych pierogów. Dlatego idąc dalej wpadłem na pomysł naleśników z farszem z ruskich. Bo dlaczego by nie? Skoro farsz tak świetnie smakuje w pierogach, to może i z naleśnikami też się świetnie połączy. I miałem rację! Musicie koniecznie spróbować. Poniżej przepis na naleśniki z farszem ruskim. 

Naleśniki z farszem ruskim

Składniki:

Ciasto:
  • 500 ml mlek

  • 50g roztopionego masła

  • 3 jajka

  • 200 g mąki pszennej

  • szczypta soli

Farsz:
  • 300 g tłustego twarogu

  • 300 g ugotowanych ziemniaków

  • 150 g wędzonego boczku

  • 1 duża cebula

  • 1-2 łyżki kwaśnej śmietany np. 12%

  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Do dużej miski wlej mleko, dodaj jajka, roztopione masło, mąkę z solą. Całość wymieszaj za pomocą ręcznego blendera. 

Krok 2:

Patelnię rozgrzej i smaruj odrobiną oleju np. pędzelkiem lub ręcznikiem papierowym.
Ciasto nalej cienką warstwą, następnie rozprowadź je po całej powierzchni, obracając patelnię. Smażymy z obu stron na rumiano.

Krok 3:

Do twarogu dodaj ziemniaki przeciśnięte przez praskę, następnie podsmażony na złoto boczek oraz cebulkę. Dodaj kwaśną śmietanę, aby konsystencja była lżejsza. Dopraw solą i pieprzem, całość wymieszaj.

Krok 4:

Na naleśniki nałóż farsz i zawiń w trójkąty lub paszteciki. Podsmaż na patelni lub piecz w piekarniku przez 10 minut w 200°C.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również