Sałatka śledziowa z kozim serem

Sałatka śledziowa z kozim serem oznacza, że coraz bliżej święta i już normalnie nie mogę się doczekać tej atmosfery. Kocham niemal wszystko, co jest związane z tym wyjątkowym czasem. Uwielbiam zapach choinki, przedświąteczną gorączkę zakupów, smak wigilijnych potraw, nawet „last christmas” w głośnikach mi nie przeszkadza. Czekając na pierwszą gwiazdkę dostarczam Wam coraz to nowe kulinarne perełki. Tym razem przepis na zaskakującą sałatkę śledziową z marynowanymi grzybami i kozim serem. Połączenie smaków nieoczywiste, ale polecam zaryzykować i przygotować tą sałatkę. Będziesz pozytywnie zaskoczony, jak większość moich gości. Poniżej pełen przepis:

Sałatka śledziowa z marynowanymi grzybami i kozim serem

Składniki:

• 200 g filetów śledziowych w oleju
• 2 średnie ziemniaki (ugotowane w mundurkach)
• 1 cebula
• 4 łyżki majonezu
• 150 g grzybków marynowanych np. pieczarek lub borowików
• 50 g sera koziego twardego dojrzewającego np. takiego
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz czerwony
• Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Śledzie odsącz z oleju. Ponieważ filety mogą być słone namocz je przez kilka godzin w mleku. Następnie osusz i pokrój w paseczki.

Krok 2:

Ziemniaki obierz ze skórki, pokrój w dużą kostkę. Następnie cebulkę pokrój w cienkie piórka. Większe grzybki przekrój na pół a małe dodaj w całości.

Krok 3:

Wymieszaj składniki sałatki z majonezem i startym kozim serem. Dodajemy do smaku sól i czerwony pieprz. Na koniec posyp szczypiorkiem. Sałatkę podajemy z pieczywem. 

Na koniec, ponieważ jest to pozycja wybitnie bożonarodzeniowa podrzucam Wam –>LINK<– do działu z przepisami na wigilie.