X

Czego szukasz?

Przepis
Ciasta i ciastkaWielkanoc

Ciasto jajko sadzone – idealne na Wielkanoc

Ciasto jajko sadzone to najlepszy możliwy pomysł na Wielkanocny stół. Poniżej znajdziecie mój sprawdzony i wielokrotnie przygotowywany przepis na to wyśmienite ciasto.

CIASTO JAJKO SADZONE

Składniki:

SPÓD:

  • 150 g herbatników np. petit beurre

MASA:

  • 1 kg mielonego sera białego 
  • 600 g śmietanki 30%
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 4 łyżek żelatyny
  • 80 ml wrzątku

WIERZCH CIASTA:

  • 2 puszki brzoskwiń w zalewie
  • 2 galaretki przeźroczyste
  • 500 ml wrzątku

Ciasto jajko sadzone

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Spód formy o wymiarach 25 cm na 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie na dno ułóż warstwę herbatników.

Krok 2:

Zacznij od rozpuszczenia 4 łyżek żelatyny w 80 ml wrzątku. Mieszaninę odstaw do wystudzenia. Następnie 600 ml schłodzonej śmietany 30% ubij z pięcioma łyżkami cukru na sztywną pianę. Do ubitej śmietany stopniowo cały czas mieszając dodawaj zmielony twaróg i ostudzoną, ale jeszcze płynną żelatynę. Tak przygotowaną masę serową wyłóż delikatnie na herbatniki. Odstaw na ok 1 godz do lodówki, aż masa stężeje.

Krok 3:

Następnie gdy ciasto stygnie przygotuj galaretkę. Dwie bezbarwne galaretki rozpuść w 500 ml wrzątku i odstaw do wystygnięcia. Pamiętaj, że galaretka nie może stężeć całkowicie.

Krok 4:

Następnie na schłodzoną masę serową ułóż odsączone z zalewy połówki brzoskwiń. Na koniec polej delikatnie powierzchnię schłodzoną galaretką. rzed podaniem ciasto wstaw do lodówki. Dzięki temu masa i galaretka całkowicie stężeją.

Ciasto jajko sadzone

Na koniec mam dla Was ––>LINK<— do zakładki z przepisami Wielkanocnymi.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami znajdź mnie na Intagramie.

Pozdrawiam 

Bogusia 🙂

Udostępnij!

Wasze komentarze

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  1. Witam 5 łyżek żelatyny? Właśnie robię , jeszcze nie ostygła a już jest gęsta . Taka dodać do sera????

  2. Świetnie to wygląda! Planuję zrobić to ciasto na święta 🙂
    Mam pytanie odnośnie sera białego- jaki będzie najlepszy?
    Pozdrawiam serdecznie

  3. Dlaczego nie dodaje Pan tych przepisów do PM 🙁
    Super pomysł na

  4. Czy zamiast żelatyny do masy serowej można dodać przeźroczysta galaretkę ? a jeśli tak – to ile galaretek ?

    • Można jak najbardziej, ale nie robiłem nigdy takiej wersji, więc nie wiem ilu galaretek użyć. A nie chce strzelać 🙂

  5. Witam. W przepisie ma być naprawdę 5 łyżek żelatyny? Rzadko robię coś z dodatkiem żelatyny, ale wydaje mi się dużo jak na taką ilość wody.
    Pozdrawiam

  6. Dziękuję za inspirację! Świetny pomysł na proste ale bardzo efektowne ciacho

  7. Dziękuję za inspirację zrobię na pewno, uwielbiam Pana przepisy
    Pozdraeiam

Sprawdź również