Kopiec kreta z bananami to wypiek, który nie tylko smakuje idealnie, ale spektakularnie wygląda. Zawsze gdy pojawia się na naszym stole, wszyscy proszą o przepis. Dlatego też pojawił się na naszym blogu 😉 To ciasto idealnie sprawdza się za każdym razem to istna gwarancja sukcesu lub zwrot pieniędzy. Do dekoracji możemy użyć pysznych owoców sezonowych lub bananów.
CIASTO KOPIEC KRETA Z BANANAMI
CIASTO:
- 2 jajka M
- 220 g cukru (1 szklanka) np. trzcinowy
- 200 ml oleju (3/4 szklanki)
- 250 ml mleka (1 szklanka)
- 340 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
WYPEŁNIENIE:
- 3 banany
- 600 ml zimnej śmietanki kremówki 36%
- 4 łyżki cukru pudru
- 100 g gorzkiej czekolady
DEKORACJA:
- drobne owoce np. granat, maliny, borówka, porzeczki lub po porostu cukier puder.
Ciasto kopiec kreta z bananami
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Jajka z cukrem pudrem ubij na puszystą masę. Następnie cały czas ubijając dodawaj olej wąskim strumieniem i mleko. Na koniec nadal mieszając dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Masę przełóż do okrągłej formy (⌀24 cm) do wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj przez 50 minut w 180°C. Grzanie góra – dół.
Krok 2:
Po upieczeniu ciasto wyjmij z formy i pozostaw do wystygnięcia. Gdy ciasto będzie zimne zetnij górę ciasta i wydrąż z niego delikatnie część środka, ale tak aby na spodzie nie powstały dziury. Wydrążone ciasto oraz górę pokrusz w dłoniach i odstaw na bok. Jeszcze będzie nam potrzebne.
Krok 3:
Pokrój banany w około 1 cm plastry i ułóż je na wystudzonym i wydrążonym spodzie ciasta.
Krok 4:
Następnie przygotuj krem. Na tarce zetrzyj gorzką czekoladę. Jeśli nie masz tarki możesz ją drobno posiekać nożem. Śmietanę z cukrem ubij na puszystą masę. Następnie dodaj czekoladę i delikatnie łyżką połącz składniki.
Krok 5:
Tak przygotowany krem połóż na dolnej części ciasta czyli na bananach. Natomiast na kremie włóż pokruszoną wcześniej górną część ciasta. Na tak przygotowane ciasto możesz ułożyć dowolne drobne owoce, posypać cukrem pudrem lub tak jak ja po prostu podać.
Ciasto kopiec kreta z bananami
Zapraszam Was po inne nasze desery do zakładki —>SŁODKOŚCI<—
