Przepis
Składniki
- 2 l wody
- 500 g kości
- 1 pęczek włoszczyzny
- 2–3 liście laurowe
- 5–6 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu
Sposób przygotowania
Kości dokładnie płuczemy i w kawałkach zalewamy zimną wodą, gotujemy przez godzinę i dodajemy oczyszczoną, obraną włoszczyznę. Gotujemy do miękkości i przecedzamy.
