Najczęściej na naszym Kuroniowym blogu pojawiają się wytrawne dania. Dziś natomiast mamy z Bogusią dla Was bez wątpienia inny przepis! Tym przepisem jest murzynek z kremem śmietanowym! Dla wielu hasło „ciasto z kremem” budzi totalny przestrach. Wydaje się, że taki wypiek musi być totalnie skomplikowany. Na szczęście Bogusia przygotowała dla Was przepis na Murzynek z kremem śmietanowym. Dzięki temu macie przepis na ciasto które jest banalnie proste i ważne, że wychodzi za każdym razem. 

MURZYNEK Z KREMEM ŚMIETANOWYM

Składniki:

CIASTO:

• 125 ml wody
• 250 g masła
• 50 g kakao ( 5 łyżek )
• 200 g cukru np. trzcinowego
• 5 jaj
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM:

• 400 ml śmietany 30%
• 2 opakowania galaretki np. cytrynowej
• 150 ml wody

POLEWA:

• 100 g czekolady mlecznej lub np. gorzkiej
• 2 łyżki oleju np. roślinnego

Murzynek z kremem śmietanowym

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Na początku włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180°C. Przygotuj ciasto. Masło rozpuść w wodzie, następnie dodaj cukier i kakao. Następnie dobrze wymieszaj i pozostaw do wystudzenia.

Krok 2:

W czasie gdy masa się studzi oddziel białka od żółtek. Ostudzoną masę przelej do miski, następnie dodaj żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj najlepiej mikserem. Następnie ubij białka na sztywno i dodaj do zmiksowanej masy delikatnie mieszając.

Krok 3:

Ciasto wlej na blachę do pieczenia o wymiarach ok. 35 cm na 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie ciasto piecz w 180°C  35 minut, funkcja „góra-dół”.

Krok 4:

Następnie w czasie gdy ciasto się piecze przygotuj krem. Galaretki rozpuść w 150 ml gorącej wody i pozostaw do wystudzenia. Śmietanę ubij, a na koniec stopniowo dodawaj tężejącą już galaretkę, dzięki temu krem będzie gęsty. Następnie tak przygotowany krem wstaw do lodówki.

Krok 5:

Na koniec gotowe i przestudzone ciasto przekrój na pół. Dolną część posmaruj grubą warstwą kremu, następnie przykryj drugim płatem. Wierzch polej czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej wymieszaną z olejem, dzięki temu polewa będzie błyszcząca i bardzo smakowita.

Murzynek z kremem śmietanowym

Kończąc ten wpis dodam, że jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<