Murzynek z kremem śmietanowym

Dla wielu hasło „ciasto z kremem” budzi totalny przestrach. Wydaje się, że taki wypiek musi być totalnie skomplikowany. Na szczęście Bogusia przygotowała dla Was przepis na Murzynek z kremem śmietanowym, które jest banalnie proste i wychodzi za każdym razem.

Murzynek z kremem śmietanowym

Składniki:

Ciasto:

• 125 ml wody
• 250 g masła
• 50 g kakao ( 5 łyżek )
• 200 g cukru
• 5 jaj
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• 400 ml śmietany 30%
• 2 opakowania galaretki cytrynowej
• 150 ml wody

Polewa:

• 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
• 2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie:

Krok 1:

Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180°C. Przygotuj ciasto. Masło rozpuść w wodzie, dodaj cukier i kakao. Dobrze wymieszaj i pozostaw do wystudzenia.  

Krok 2:

W czasie gdy masa się studzi oddziel białka od żółtek. Ostudzoną masę przelej do miski, dodaj żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj najlepiej mikserem. Następnie ubij białka na sztywno i dodaj do zmiksowanej masy delikatnie mieszając. 

Krok 3:

Ciasto wlej na blachy do pieczenia o wymiarach ok 35 cm na 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz 35 minut, funkcja „góra-dół”. 

Krok 4:

W czasie gdy ciasto się piecze przygotuj krem. Galaretki rozpuść w 150 ml gorącej wody i pozostaw do wystudzenia. Śmietanę ubij, a pod koniec ubijania stopniowo dodawaj tężejącą galaretkę. Tak przygotowany krem wstaw do lodówki. 

Krok 5:

Gotowe i przestudzone ciasto przekrój na pół. Dolną część posmaruj grubą warstwą kremu i przykryj drugim płatem. Wierzch polej czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej wymieszaną z olejem. 

Kiełbasa lub piwo

Nigdy się do tego nie przyznawałem, ale nie przepadam za słodyczami. Na deser wybieram zazwyczaj kiełbasę lub piwo 😉 Całe szczęście, że na moją życiową partnerkę wybrałem Bogusię, to ona w dużej większości odpowiada za słodkości na naszym blogu i świetnie się spisuje, bo bardzo chwalicie nasze słodkości, zwłaszcza ciasta. Największą popularnością cieszą się wypieki na dużą blachę, proste i szybkie w przygotowaniu, na przykład BROWNIE Z MALINAMI. To nie znaczy, że Bogusia piecze tylko ciasta. Na stronie znajduje się mnóstwo: deserów, ciastek, tart i babeczek jej autorstwa. Kolejnym cukierniczym arcydziełem jest Murzynek z kremem śmietanowym.

Jak zwykle „krok po kroku”

Przepis przygotowany jest oczywiście w formie „krok po kroku”, więc nie będziecie mieli problemu z jego przygotowaniem. W razie jakichkolwiek pytań jesteśmy na straży, czekamy na wasze pytania, te merytoryczne i te mniej 😉

Instagramy

Jeśli chcecie być na bieżąco z naszą rodzinką, zapraszamy na nasze Instagramy:@Gotuj_z_Kuroniem_Jakub_Kuroń@Bogusia_Kurońoraz Facebook: Gotuj z Kuroniem Jakub Kuroń SMACZNOŚCI!!!