Zapiekanka ziemniaczana z serem

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 250 g żółtego sera
• 1 jajko
• 250 ml śmietany kremówki 30 %
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Śmietanę ubijamy i delikatnie mieszamy z przyprawami i roztrzepanym jajkiem. Prostokątną formę smarujemy masłem lub olejem, układamy warstwami ziemniaki i cienkie plasterki żółtego sera. Powtarzamy warstwy, na samej górze układamy plasterki ziemniaków i zalewamy potrawę bitą śmietaną z przyprawami. Pieczemy w temperaturze 180° przez 40– 50 minut. W podobny sposób możemy przyrządzić zapiekankę, używając zamiast żółtego sera, serków topionych. Jest to jednak, moim zdaniem wariant mniej smaczny.