Mamy wiosnę, czyli przepyszne owoce w sklepach i na targach. Co roku czekam na ten czas żeby zacząć szaleć z owocami w kuchni. Dlatego dzisiaj mam dla Was coś pysznego, coś słodkiego i szybkiego w przygotowaniu. Tarta z owocami sezonowymi i kremem waniliowym. Bez wątpienia idealne ciasto na niedzielne spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Koniecznie daj znać w komentarzu jak Ci smakowało.
TARTA Z OWOCAMI SEZONOWYMI
Składniki:
Ciasto (spód tarty)
- 120 g zimnego masła
- 220 g mąki pszennej
- 40 g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 żółtko
Krem waniliowy
- 300 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego 60g lub np. śmietankowego
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 4 łyżki cukru
- 200 g masła (temperatura pokojowa)
- 500 g świeżych owoców sezonowych np. borówka amerykańska, malina, truskawka,
Tarta z owocami sezonowymi
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Ciasto (spód tarty):
Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj przesianą mąkę, cukier, sól, śmietanę i żółtko. Następnie wszystko ze sobą połącz i wyrabiaj, aż powstanie zwarta kulka. Zawiń w folię spożywczą, schłodź w lodówce przez 2 godziny.
Krok 2:
Następnie ciasto równomiernie rozłóż na formie do tarty. Ja ciasto rozprowadzam palcami zostawiając trochę więcej masy na brzegu formy, zapobiega to zsuwaniu się ciasta z brzegów podczas pieczenia. Przed pieczeniem po nakłuwaj powierzchnie widelcem. Na koniec piecz 15 minut w 180 °C.
Krok 3:
Krem waniliowy:
Budyń waniliowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tylko w 300 ml mleka i z 4 łyżkami cukru. Odstaw do wystygnięcia.
Krok 4:
Masło ubij mikserem na puszystą masę i dodawaj pojedynczo porcje budyniu łyżką. Każdą porcję dokładnie wymieszaj z masłem przed dodaniem kolejnej. Po wymieszaniu całego budyniu dodaj jeszcze łyżkę esencji waniliowej. Wszystko jeszcze raz wymieszaj.
Krok 5:
Owoce układaj na kremie w dowolny sposób. Udekoruj listkami mięty lub np. melisy. Odstaw tarte w chłodne miejsce na min 2 godz.
Tarta z owocami sezonowymi
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<
