Stir fry z krewetkami to doskonałe danie na szybki, zdrowy i pełen smaków posiłek. Dzięki świeżym warzywom, delikatnym krewetkom i aromatycznym przyprawom, ten przepis przeniesie Cię w świat azjatyckiej kuchni. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który pozwoli Ci przygotować idealne stir fry z krewetkami w zaledwie kilkanaście minut.

Stir Fry z krewetkami

Składniki:

• opakowanie krewetek (180g)
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego 
• 100 g makaronu ryżowego
• 1 płaska łyżeczka kurkumy
• ćwiartka brokułu
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 ogórek szklarniowy
• sok wyciśnięty z jednej limonki
• 3 łyżki sosu słodko-kwaśnego
• 1 cebula dymka (zielona część)
• 2 łyżki prażonego sezamu 
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• sól

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Przygotowanie krewetek:
Rozmrożone i osuszone krewetki przełóż do miski. Dodaj obrany i posiekany w płatki czosnek oraz 2 łyżki sosu sojowego. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby krewetki przesiąkły smakiem marynaty.

Krok 2:

Gotowanie makaronu ryżowego:
Makaron ryżowy przełóż do garnka z gotującą się wodą, dodaj łyżeczkę kurkumy i szczyptę soli. Gotuj przez 3-4 minuty, po czym odcedź i przemyj pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Krok 3:

Przygotowanie warzyw:
Brokuł podziel na różyczki i podgotuj we wrzątku przez 2-3 minuty. Następnie odcedź i schłodź pod zimną wodą, aby zachować jego intensywny kolor i chrupkość. Marchew obierz i pokrój w ukośne półplasterki, cebulę w grube pióra, paprykę w dużą kostkę. Następnie ogórek przetnij wzdłuż na pół, usuń wodnisty środek i pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 4:

Smażenie:
Na koniec na dużej patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Podsmaż krewetki, aż zaczną się rumienić (ok. 2-3 minuty). Następnie dodaj marchew i cebulę, smaż przez kolejne 2-3 minuty, cały czas mieszając.

Krok 5:

Dodawanie warzyw:
Po tym czasie dodaj paprykę i brokuł. Smaż chwilę, a następnie dodaj ogórek i makaron ryżowy. Cały czas mieszając, dopraw danie sokiem z limonki, sosem słodko-kwaśnym GO-TAN oraz pozostałą łyżką sosu sojowego.

Krok 6:

Wykończenie dania:
Stir fry podawaj posypany prażonym sezamem oraz posiekaną zieloną częścią cebuli dymki.

Stir fry to metoda szybkiego smażenia, która pochodzi z Chin, ale jest popularna w wielu kuchniach azjatyckich. Główna idea polega na szybkim smażeniu składników na dużym ogniu, co pozwala zachować ich świeżość i wartości odżywcze. Krewetki są idealnym składnikiem do stir fry, ponieważ smażą się bardzo szybko, co sprawia, że danie jest gotowe w zaledwie kilka minut.

Krewetki są doskonałym źródłem białka i zawierają niską ilość tłuszczu, co czyni je idealnym składnikiem diety. Są także bogate w witaminy i minerały, takie jak selen, witamina B12 i fosfor, które wspierają zdrowie układu nerwowego i odpornościowego.

Stir fry z krewetkami to szybkie, smaczne i zdrowe danie, które z łatwością przygotujesz w swojej kuchni. Dzięki różnorodnym warzywom i aromatycznym przyprawom, to danie jest pełne smaku i kolorów, które zadowolą zarówno podniebienia, jak i oczy. Wypróbuj ten przepis na stir fry z krewetkami i ciesz się pysznym posiłkiem, który jest nie tylko smaczny, ale i pełen wartości odżywczych. Smacznego!

Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych sałatek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ