Domowe paluszki rybne z dorsza to idealny sposób na zdrowy i pyszny posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowanie paluszków rybnych w domu jest łatwe i daje pewność, że danie będzie wolne od konserwantów i sztucznych dodatków. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na domowe paluszki rybne z dorsza, które są idealne na obiad czy kolację.
Domowe paluszki rybne z dorsza
Składniki:
- 500 g dorsza czarnego
- 150 g bułki tartej
- 2 jajka M
- olej do smażenia
- sól
- 1 brokuł
- 500 g ziemniaków
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Przygotowanie dorsza:
Dorsza dokładnie umyj i osusz przy pomocy ręczników papierowych. Następnie posól rybę równomiernie z obu stron. Pokrój dorsza na kawałki o grubości około 2-2,5 cm, aby uzyskać kształt paluszków.
Krok 2:
Panierowanie:
W misce roztrzep jajka z dodatkiem szczypty soli. Każdy kawałek dorsza obtocz najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, tak aby był równomiernie pokryty panierką.
Krok 3:
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej roślinny KUJAWSKI. Smaż paluszki rybne na złoty kolor z każdej strony, co powinno zająć około 3-4 minut na stronę. Gotowe paluszki rybne układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 4:
Przygotowanie dodatków:
Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. W międzyczasie podziel brokuł na różyczki i również ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie miękki, ale nadal lekko chrupiący.
Krok 5:
Podawanie:
Domowe paluszki rybne z dorsza podawaj z ugotowanymi ziemniakami i brokułem. Całość można dodatkowo skropić sokiem z cytryny dla podkreślenia smaku ryby.
Paluszki rybne to popularne danie, które często pojawia się w menu dziecięcym, jednak przygotowanie ich w domu daje pewność co do jakości użytych składników. Dorsz, użyty w tym przepisie, jest rybą o delikatnym smaku i bogatą w białko, co czyni go doskonałym wyborem na zdrowy posiłek.
Dorsz jest również źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca i mózgu. Regularne spożywanie ryb, takich jak dorsz, może przyczynić się do poprawy funkcji poznawczych oraz obniżenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Domowe paluszki rybne z dorsza to pyszny i zdrowy wybór na obiad, który zadowoli całą rodzinę. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smacznym i wartościowym posiłkiem, który dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych.
Wypróbuj ten przepis na domowe paluszki rybne z dorsza i przekonaj się, jak łatwo można przygotować zdrowe i smaczne danie w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!
