Pszenne pieczywo z pieczarkami to aromatyczna i sycąca propozycja, która świetnie sprawdzi się jako przekąska, dodatek do zupy lub element śniadania. Miękka bułeczka wypełniona delikatnym farszem pieczarkowym zachwyca prostotą wykonania i intensywnym smakiem. Ponadto przygotowanie tego pieczywa nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli domowników i gości.
Pszenne pieczywo z pieczarkami – przepis krok po kroku
Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
30 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju
Farsz:
300 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie pracować. Następnie dodaj mąkę, sól i olej. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 2:
W międzyczasie pieczarki oczyść i drobno posiekaj. Cebulę obierz i również posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło, podsmaż cebulę, a następnie dodaj pieczarki. Smaż, aż odparują nadmiar wody. Dopraw solą, pieprzem i – jeśli chcesz – posiekaną natką pietruszki.
Krok 3:
Wyrośnięte ciasto podziel na równe części. Każdy kawałek rozwałkuj, nałóż porcję farszu i dokładnie zlep, formując bułkę.
Krok 4:
Gotowe bułeczki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz przez około 20–25 minut, aż bułeczki się zarumienią.
Krok 5:
Podawaj lekko ciepłe lub wystudzone jako samodzielną przekąskę lub dodatek do zup i sałatek.
Ciekawostka kulinarna
W kuchni wielu krajów tradycja pieczenia nadziewanego pieczywa sięga setek lat. Co ciekawe, w Polsce bułeczki z nadzieniem pieczarkowym szczególną popularność zdobyły w drugiej połowie XX wieku, stając się stałym elementem szkolnych i domowych przekąsek. W związku z tym pszenne pieczywo z pieczarkami to smak, który budzi miłe wspomnienia i wciąż zachwyca prostotą.
Podsumowanie
Pszenne pieczywo z pieczarkami to niezwykle smaczna, domowa przekąska, która łączy w sobie miękkie, puszyste ciasto z aromatycznym nadzieniem. W związku z tym warto przygotować je samodzielnie, aby cieszyć się pełnym, naturalnym smakiem bez sztucznych dodatków. Podsumowując, to doskonały pomysł na urozmaicenie codziennych posiłków i wprowadzenie do kuchni odrobiny domowej magii.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
