Przepis
Składniki
- 20 dkg kaszy jęczmiennej
- około 400 ml wody
- 3 dkg tłuszczu
- 15 dkg boczku wędzonego
- 10 dkg cebuli
- 5 dkg koncentratu pomidorowego
- tłuszcz i bułka tarta
- sól,pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Kaszę przygotować jak kaszę jęczmienną na sypko. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać. Boczek pokrajać w kostkę częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z koncentratem pomidorowym chwilę poddusić, połączyć z kaszą, doprawić do smaku. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanego startą bułką, wyrównać powierzchnię i zapiec.
