Makaron farfalle z sosem sardelowym

Składniki

• 500 g makaronu farfalle
• 300 g sardeli lub anchois
• pęczek świeżej natki pietruszki
• 2 gałązki rozmarynu
• pęczek świeżego oregano
• pęczek świeżej bazylii
• 150 ml oliwy extra vergine
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Sardele dzielimy na połówki.Cebulę drobno siekamy.Pietruszkę, bazylię i rozmaryn siekamy.Na patelnie wlewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek,cebulę i smażymy do zeszklenia, dodajemy kawałki sardeli i smażymy 2-3 minuty,aż nabiorą jasnozłocistej barwy, doprawiamy solą i pieprzem,posypujemy posiekaną bazylią,rozmarynem,pietruszką i oregano.Makaron farfalle gotujemy al dente, odcedzamy.Dodajemy do sosu sardelowego posypujemy pozostałą pokrojoną pietruszką, bazylią, rozmarynem i oregano. Smacznego