Kawa Mocha to napój kawowy, który łączy w sobie espresso, czekoladę i mleko. Jest to doskonała propozycja dla miłośników słodkich, czekoladowych smaków w połączeniu z intensywnym aromatem kawy. Nazwa „Mocha” pochodzi od miasta Mocha w Jemenie, które było historycznym centrum handlu kawą.
Kawa Mocha – połączenie espresso, czekolady i mleka
Składniki:
60 ml espresso lub mocnej kawy z kawiarki
120 ml mleka
20–30 g czekolady gorzkiej lub mlecznej, lub 2–3 łyżeczki kakao
Bita śmietana (opcjonalnie)
Cynamon lub kakao do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie czekoladowego mleka
W małym garnku podgrzej mleko na średnim ogniu. Dodaj do niego pokruszoną czekoladę lub kakao. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a mleko stanie się jednolite i gorące.
Krok 2: Parzenie espresso
W międzyczasie przygotuj espresso za pomocą ekspresu do kawy lub kawiarki. Jeśli nie posiadasz ekspresu, możesz użyć mocnej kawy z kawiarki.
Krok 3: Łączenie składników
Do wysokiej filiżanki lub szklanki wlej przygotowane espresso. Następnie dodaj gorące czekoladowe mleko, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
Krok 4: Dekoracja
Na wierzch napoju nałóż bitą śmietanę. Posyp całość cynamonem lub kakao dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
Wskazówki i wariacje:
Mrożona kawa mocha: Aby przygotować mrożoną wersję, przygotuj espresso i schłodź je. Wymieszaj z zimnym mlekiem i syropem czekoladowym, a następnie dodaj kostki lodu. Możesz również dodać bitą śmietanę i posypać czekoladą w proszku.
Alternatywne dodatki: Eksperymentuj z różnymi rodzajami czekolady, takimi jak biała czekolada, aby uzyskać różne smaki. Możesz także dodać przyprawy, takie jak kardamon czy wanilia, aby wzbogacić aromat napoju.
Bez laktozy: Jeśli unikasz laktozy, użyj mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe, sojowe czy owsiane. Wybierz wersję niesłodzoną, aby kontrolować poziom słodyczy napoju.
Ciekawostka kulinarna
Kawa Mocha, znana również jako „Mokka”, ma swoje korzenie w Jemenie, w mieście portowym Mocha. W XVI wieku Mocha była jednym z głównych portów eksportowych kawy, a jej ziarna były cenione za wyjątkowy smak i aromat. Dziś kawa Mocha jest popularnym napojem na całym świecie, łączącym w sobie tradycję i nowoczesność.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
