Kawa z likierem pomarańczowym i brandy to napój, który łączy w sobie głęboki smak świeżo zaparzonej kawy z wyrazistym aromatem brandy i subtelną nutą pomarańczy. To doskonała propozycja na zimowe wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pełnego smaku.
Kawa z likierem pomarańczowym i brandy – wyjątkowy napój na chłodne dni
Składniki:
150 ml świeżo zaparzonej kawy
50 ml brandy
20 ml likieru pomarańczowego
5 goździków
ewentualnie kawałek skórki pomarańczowej lub cytrynowej
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od zaparzenia świeżej kawy. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki:
Odmierz odpowiednią ilość brandy i likieru pomarańczowego.
Przygotuj goździki oraz, jeśli używasz, kawałek skórki pomarańczowej lub cytrynowej.
Krok 2: Podgrzewanie alkoholu
W małym garnuszku połącz brandy, likier pomarańczowy, goździki i skórkę pomarańczową lub cytrynową. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż stanie się gorąca i poczujesz aromat alkoholu. Uważaj, aby nie doprowadzić jej do wrzenia.
Krok 3: Flambirowanie
Gdy mieszanka będzie odpowiednio gorąca, ostrożnie ją podpal. Pozwól jej płonąć przez około 20 sekund, aby uwolnić pełnię aromatów. Pamiętaj o zachowaniu ostrożności podczas tej czynności.
Krok 4: Łączenie z kawą
Świeżo zaparzoną kawę wlej do ogrzanej filiżanki. Następnie powoli wlej przygotowaną mieszankę alkoholu z przyprawami. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wskazówki i wariacje:
Mocniejsza wersja: Jeśli preferujesz mocniejszy smak, zwiększ ilość brandy do 60 ml.
Inne przyprawy: Eksperymentuj z dodatkiem cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby wzbogacić aromat napoju.
Podanie: Kawę możesz podać z bitą śmietaną na wierzchu dla dodatkowej kremowości.
Ciekawostka kulinarna
Kawa z alkoholem, znana również jako „kawa po irlandzku” lub „caffe corretto”, ma swoje korzenie w różnych kulturach. Włosi często dodają do espresso grappy lub sambucy, a Hiszpanie preferują rum w połączeniu z kawą. Każdy kraj ma swoją unikalną wersję tego napoju, dostosowaną do lokalnych tradycji i smaków.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
