Ciasto z truskawkami. Przepis krok po kroku

Sprawa jest prosta! Bogusia robi najlepsze ciasto z truskawkami na świecie. Nie pozostało nam nic innego, jak podzielić się z Wami przepisem na rewelacyjne ciasto truskawkowe, autorstwa naszego nadwornego cukiernika Bogusi Kuroń 😉  

Ciasto z truskawkami. Przepis krok po kroku.

Ciasto: spód i góra

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki cukru pudru
• 250 g zimnego masła

Krok 1:

Wszystkie składniki ciasta połącz ze sobą i wyrabiaj, aż powstanie zwarta kulka. Podziel ją na dwie równe części. Jedną część umieść w zamrażarce.

Krok 2:

Drugą natomiast rozprowadź dłońmi na spodzie formy do ciasta o wymiarach ok 25 cm na 35 cm. Pamiętaj również, aby nakłuć spód ciasto widelcem przed włożeniem do piekarnika. Piecz 15 minut w 180 °C  tryb góra-dół.

Puszysty krem

Składniki:

• 5 białek
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 2 opakowania budyniu malinowego ja użyłam takiego LINK 
• 350 g truskawek lub innych owoców sezonowych
• 200 g cukru

Przygotowanie:

Krok 1:

Białka ubij na sztywną masę. Następnie stopniowo cały czas mieszając mikserem dodawaj kolejno cukier, suchy budyń i esencję waniliową. Wszystko dokładnie wymieszaj ok 4-5 minuty. Tak przygotowany krem przełóż na upieczony i wystudzony spód. Następnie rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.

Krok 2:

Na całej powierzchni kremu ułóż pokrojone truskawki lub inne owoce i zetrzyj zamrożoną część ciasta. Piecz 40 minut w 180°C  tryb „góra-dół”.

Plany zmienne są

To było tak…Musiałem iść tego dnia do pracy. Ustaliliśmy, że tego ranka Bogusia musi radzić sobie sama i  z mojego przepisu przygotować sesję zdjęciową sałatki ryżowej do pracy. Koło dwunastej wysyła mi zdjęcie ciasta z truskawkami, myślę z kurczaka i ryżu zrobić ciasto…niezły magik 😉 Prawda jest taka, że małżonka moja ukochana, o wiele pewniej się czuje w temacie słodkości. Stwierdziła obecność wszystkich składników na ciasto truskawkowe, na które nomen omen nie mamy przepisu na stronie. Dodać muszę i pochwalić zarazem, bo przygotowała tego dnia dwie sesje, na ciasto właśnie oraz na sałatkę ryżową z kurczakiem na wynos 🙂

Niebiańska pianka truskawkowa

Pytacie mnie bardzo o przepisy z truskawkami. Co prawda jest ich trochę na stronie, ale zapotrzebowanie cały czas rośnie. Dlatego co i rusz dodajemy nowe, ostatnio pojawił kolejny o TU macie link. Co sprawia, że jest to najlepsze ciasto truskawkowe? Odpowiedź jest prosta…niebiańska pianka truskawkowa połączona z kruchym ciastem i orzeźwiającym smakiem truskawek. Nie bez znaczenia jest fakt, że przygotowanie tego wypieku jest bardzo proste.

Idealne na imprezy okolicznościowe

Jak wiadomo okres wiosenno-letni obfituje w okazje do świętowanie: chrzciny, komunie, majówka, itp. Na każdym tego typu wydarzeniu, musi pojawić się ciasto truskawkowe lub tort, najlepiej taki który można przygotować z właściwym wyprzedzeniem. W końcu najważniejsze jest wspólne świętowanie, a nie stanie w kuchni i urabianie się po łokcie. Dobrze jak taki wypiek nie jest też super skomplikowany oraz mega drogi. Truskawkowe ciasto Bogusi spełnia te wszystkie kryteria, co sprawia że jest idealne na imprezy okolicznościowe. Z łatwością znosi także przechowywanie w lodówce, nawet przez kilka dni. Zapraszam do zapoznania się z  przepisem krok po kroku. Jeżeli zostawicie także swoją opinię pod przepisem Bogusi będzie jej niezwykle miło…mi również troszeczku 😉 Jeśli chcecie być na bieżąco z naszymi przepisami zapraszamy na nasze Instagramy:

@Gotuj_z_Kuroniem_Jakub_Kuroń

@Bogusia_Kuroń

oraz Facebook: Gotuj z Kuroniem Jakub Kuroń