Przepis
Składniki
- 250 g żytniego chleba razowego
- sok z 1 cytryny
- 5 g drożdży
- 50 g cukru
- 200 g miodu
- 4 l wrzątku
Sposób przygotowania
Wysuszony i pokruszony chleb zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka godzin. Gdy płyn przestygnie, przecedzamy go i dodajemy rozpuszczone w cukrze drożdże oraz sok z cytryny i miód, mieszamy. Odstawiamy na jedną dobę. Zlewamy do butelek. Korkujemy i odstawiamy do lodówki na 3 dni. Podajemy w szklankach. Najlepiej smakuje w upalne dni.
