Przepis

Placki i naleśniki

Naleśniki cebulowo – czosnkowe

Czy istnieje coś bardziej kuszącego niż zapach świeżo pieczonych naleśników? Dziś przygotowałem dla Was wyjątkowy przepis na naleśniki z serem i ziołami, które dodadzą Waszym posiłkom niepowtarzalnego smaku i aromatu. Te delikatne naleśniki, wypełnione kremowym serem i świeżymi ziołami, to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały pomysł na szybki i pyszny obiad czy kolację. Gotowi na kulinarne doznania? Zapraszam do odkrycia tajemnicy tego wyjątkowego przepisu!

Naleśniki cebulowo – czosnkowe

Składniki:

Ciasto:

170 g mąki (ok. 1 szklanki)
2 jajka
125 ml jogurtu
125 ml wody
2 ząbki czosnku
posiekana dymka
30 ml oleju
sól

Nadzienie:

250 g białego sera
2-3 łyżki śmietany
posiekana zielenina: pietruszka, koperek, szczypiorek
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Mąkę przesiej do dużej miski. Wbij jajka i dodaj posiekany drobno czosnek oraz posiekaną dymkę. Dokładnie wymieszaj składniki. Następnie stopniowo dolewaj jogurt rozcieńczony z wodą, ciągle mieszając trzepaczką lub mikserem. Na koniec dodaj olej i ponownie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto. Odstaw ciasto na około pół godziny, aby składniki się dobrze połączyły.

Krok 2:

W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj biały ser z dodatkiem śmietany i posiekanych ziół. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 3:

Na rozgrzanej patelni, smaż naleśniki na minimalnej ilości tłuszczu, aż staną się lekko zrumienione z obu stron. Na każdy naleśnik nałóż porcję nadzienia serowego, a następnie zwijaj je w roladki. Umieść zwinięte naleśniki w żaroodpornym naczyniu, wcześniej wysmarowanym masłem.

Krok 4:

Przygotuj sos beszamelowy i polej nim naleśniki. Jeśli chcesz, możesz również posypać je tartym żółtym serem. Włóż naczynie z naleśnikami do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Po wyjęciu z piekarnika, podawaj ciepłe i delektuj się wyjątkowym smakiem tych zapiekanych naleśników z serem i ziołami. Smacznego!