Cukinia w zalewie z musztardą to bardzo prosta, ale najlepsza zalewa jaką możecie przygotować do słoików na zimę. Tak przygotowana cukinia marynowana to idealny dodatek do sałatek, kanapek lub przekąska. Przygotowanie tego rodzaju przetworów jest bardzo prosty i wymaga tylko kilku podstawowych składników. Gdy ogarniesz ten przepis będziesz mógł kombinować z nowymi dodatkami smakowymi.
Cukinia w zalewie z musztardą – przepis krok po kroku
Cukinię obierz ze skórki, zostawiając kilka pasków dla ozdoby. Pokrój w słupki o szerokości 1 cm. Długość uzależniona jest od wysokości słoików, u mnie około 10 cm.
Krok 2:
Wyparzone i osuszone słoiki wypełnij szczelnie cukinią, jak na załączonym zdjęciu. Dodaj do każdego słoika po 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 2-3 goździki oraz kilka ziaren pieprzu.
Krok 3:
W rondelku zagotuj wodę. Dodaj ocet jabłkowy, miód, musztardę oraz sól. Doprowadź ponownie do wrzenia. Przed napełnieniem słoików spróbuj, czy zalewa nie jest za kwaśna. Ewentualnie skoryguj smak dodając więcej miodu.
Krok 4:
Tak przygotowaną marynatą, od razu zalewaj cukinię. Słoiki warto jest od razu pasteryzować, wtedy postoją nawet kilka miesięcy.
Tak przygotowana zalewa jest bardzo uniwersalna. Możesz w niej marynować praktycznie dowolne warzywa, z czasem eksperymentując z nowymi smakami. Dobrym pomysłem jest dodatek przyprawy curry, innego rodzaju miodu lub świeżego lubczyku. Taka cukinia marynowana jest świetnym dodatkiem do dań obiadowych.
Jeżeli szukacie innych pomysłów na przetwory, zapraszam TUTAJ!!!
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.OkPrywatność
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.