X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy wegetariańskieZupy

Jesienna mocno rozgrzewająca zupa z warzyw

Jesienią nasza odporność jest szczególnie wystawiona na próbę. My staramy się pamiętać o zdrowej diecie, bogatej w warzywa i owoce. A jak Wy chronicie sie przed zimnem jesieni? Jesienna mocno rozgrzewająca zupa z warzyw to z pewnością idealne danie, gdy na zewnątrz chłód i plucha. Nie wiem jak u Was, ale w naszym domu jesienią i zimą królują zupy. Dajcie znać w komentarzu jak zupa jest Waszą ulubioną?

Jesienna mocno rozgrzewająca zupa z warzyw

Składniki:

  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru
  • 1 duży pomidor
  • 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
  • 1,5 l bulionu np. warzywnego 
  • 150 g grochu łuskanego w połówkach
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 batat
  • 2 garście krojonego jarmużu
  • mała puszka mleczka kokosowego 
  • 1 łyżka oleju np. kokosowego
  • sól, szczypta chili

Przygotowanie: 

Krok 1:

W garnku rozgrzej olej kokosowy. Następnie dodaj posiekaną drobno cebulę oraz starty czosnek i imbir. Składniki smaż chwilę, aż staną się szkliste.

Krok 2:

Następnie dodaj pokrojony w kostkę pomidor oraz pastę curry. Smaż jeszcze chwilę, mieszając od czasu do czasu. Wlej bulion, dodaj przepłukany pod bieżącą wodą groch, marchew i pietruszkę pokrojone w półplasterki. Gotuj na małym ogniu 15 minut.

Krok 3:

Następnie dodaj batat pokrojony w kostkę oraz jarmuż, gotuj dodatkowe 15 minut. Po tym czasie wlej mleczko kokosowe, na zakończenie dopraw solą i chili. Gotuj jeszcze kilka minut i gotowe.

Więcej przepisów na pyszne zupy znajdziesz >> TUTAJ <<

Bądź na bieżąco z moimi przepisami na Instagramie i na Facebooku

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również