Przepis
Wakacje powoli dobiegają końca, to ostatni moment, żeby w przyjaznych warunkach spędzić długie godziny na świeżym powietrzu z rodziną u boku. Chociaż moje córki nie zawsze grzeszą apetytem to piknikowe okoliczności przyrody sprawiają, że od razu nabierają apetytu. Nie wiem jak Wy ale kiedy ja obserwuję wędkarzy nabieram ogromnego apetytu na ryby. Nie ma znaczenia czy jest ona słodko, czy słonowodna, liczy się smak. Jak ją przyrządzić? Pomysłów na przepis jest wiele. Ze względu na swój smak i szlachetność ryba ta może być wyśmienitą przekąską, dodatkiem do sałatek jak i daniem głównym. Dzisiaj zajmę się tym ostatnim, czyli łososiem z grilla w towarzystwie ziół i pomidorów. Takie połączenie cieszy zarówno oko jaki i kubki smakowe. Osobiście polecam przygotowanie większej ilości ziół i warzyw, które w oka mgnieniu znikają także na grillowanym pieczywie.
Ryba grillowana z ziołami i pomidorem
Składniki:
- 500 g fileta z łososia ze skórą
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 mała czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- ½ pęczka koperku
- 30 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- ostra papryka w proszku
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Rybę podziel na 4 części, skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem.Krok 2:
Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Natkę pietruszki i koperek posiekaj drobno. Wymieszaj cebulę, czosnek, pomidory, zioła oraz oliwę, dopraw solą i pieprzem.Krok 3:
Na 4 arkusze folii aluminiowej wyłóż równe porcje pomidorów z cebulą, czosnkiem i ziołami. Na warzywa połóż po kawałku łososia. Zawiń pakunek, ułóż na ruszcie i grilluj 10-12 minut bez przekładania na drugą stronę.Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Instagram i Facebook Więcej przepisów na dania z grilla znajdziesz >> TUTAJ <<
