Grzanki z czosnkiem to przekąska, która przede wszystkim zachwyca swoją prostotą i intensywnym aromatem. W związku z tym idealnie sprawdzają się zarówno jako dodatek do zup, sałatek, jak i jako szybka, samodzielna przekąska na każdą porę dnia.
Ponadto przygotowanie grzanek z czosnkiem jest niezwykle łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich miłośników wyrazistych smaków. Innymi słowy, kilka podstawowych składników pozwala stworzyć coś wyjątkowo aromatycznego i uniwersalnego.
Grzanki z czosnkiem – przepis krok po kroku
Składniki:
1 bagietka lub kilka kromek chleba
3–4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie pieczywa
Po pierwsze, bagietkę lub chleb pokrój na cienkie kromki. W tym aspekcie warto pamiętać, aby kromki były mniej więcej tej samej grubości – wtedy równomiernie się zarumienią podczas pieczenia.
Następnie każdą kromkę skrop oliwą z oliwek z obu stron. Dzięki temu grzanki będą chrupiące i aromatyczne.
Krok 2: Aromatyzowanie czosnkiem
Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Po tym wymieszaj go z oliwą albo delikatnie natrzyj nim kromki już po lekkim podpieczeniu. W związku z tym możesz zdecydować, czy chcesz, aby czosnek był bardziej subtelny (nacieranie) czy intensywniejszy (dodany przed pieczeniem).
Krok 3: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Ułóż kromki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 7–10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Po wyjęciu z piekarnika możesz dodatkowo posypać grzanki odrobiną soli oraz posiekanymi świeżymi ziołami, które nadadzą im jeszcze więcej świeżości i aromatu.
Ciekawostka kulinarna
Czosnek, zwany często „naturalnym antybiotykiem”, od wieków wykorzystywany był nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej. Co ciekawe, podobnie jak dziś, także w starożytności czosnek był ceniony za swoje właściwości wzmacniające i lecznicze. W kuchni europejskiej grzanki z czosnkiem stanowią klasyczny dodatek do zup takich jak zupa cebulowa, kremy warzywne czy tradycyjny barszcz.
Podsumowanie
Podsumowując, grzanki z czosnkiem to szybka, prosta i niezwykle aromatyczna przekąska, która idealnie pasuje do wielu dań lub sprawdza się jako samodzielna przystawka. Przede wszystkim ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy, jednakże efekt końcowy zawsze zachwyca smakiem.
W związku z tym warto mieć w domu świeży czosnek i dobrej jakości oliwę, aby w każdej chwili móc przygotować te pyszne grzanki. Kończąc, pamiętaj, że możesz je wzbogacić o dodatkowe składniki, takie jak ser, oliwki czy pomidory, tworząc własne, oryginalne wariacje!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
