Pasta kanapkowa z wędzonego kurczaka

Pasta kanapkowa z wędzonego kurczaka to mój przebojowy przepis na smarowidło kanapkowe. Uwielbiają je wszyscy w naszym domu. Bardzo często przygotowuje z nim kanapki na piknik, lub lunch na świeżym powietrzu. Tego rodzaju pastę możesz rozsmarować na pieczywie, lub nabierać świeżymi słupkami warzyw, aby było zdrowiej 😉

Pasta kanapkowa z wędzonego kurczaka

Składniki:

• 200 g wędzonego kurczaka (piersi lub udka)
• 4 jajka „0”
• 3-4 ogórki kiszone
• 3 łyżki majonezu, ja używam Roleskiego
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Jajka przełóż do rondelka, zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, gotuj na średnim ogniu 10 minut. Po tym czasie zalej zimną wodą, odstaw do całkowitego ostudzenia, opukaj i obierz ze skorupki.

Krok 2:

Jajka, wędzonego kurczaka i ogórki kiszone pokrój w mniejsze kawałki. Następnie zmiksuj blenderem lub malakserem. Konsystencja nie powinna być całkowicie gładka, wyczuwalne powinny być drobne kawałki wędzonego mięsa i ogórka kiszonego.

Krok 3:

Do smarowidła dodaj drobno posiekany szczypiorek, oraz sól i czarny pieprz do smaku. Całość wymieszaj, podawaj na kanapkach jako pasta, lub element kanapki. Jeżeli szukacie inspiracji na wegańskie pasty kanapkowe, zapraszam po przepis TUTAJ!!!