X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy wegetariańskieSałatki

Sałatka z pieczonych warzyw z wędzoną makrelą

Sałatka z pieczonych warzyw z wędzoną makrelą to sałatka, którą wymyśliłem jakiś czas temu. Akurat przydarzyło się, że po obiedzie zostało sporo pysznych korzeniowych warzyw, a w lodówce „zalegał” spory kawałek wędzonej ryby. Sałatka okazała się hitem na naszym stole i od tamtej pory przygotowujemy ją, kiedy tylko nadarzy się okazja. Danie wykończyłem wspaniałym, odświeżającym dressingiem na bazie kefiru, z dodatkiem limonki i świeżych ziół.

Sałatka z pieczonych warzyw z wędzoną makrelą

Składniki:

Sałatka:
  • 3 marchewki
  • pół małego korzenia selera
  • 2 pietruszki
  • 2 małe cebule
  • 1 wędzona makrela
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
Sos:

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Warzywa pokój w cienkie kawałki podobnej wielkości. Przełóż do naczynia do zapiekania, skrop oliwą z oliwek oraz solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj składniki, zapiekaj 40 minut w 190°C. Po upieczeniu, warzywa odstaw do ostudzenia.

Krok 2:

Wędzoną makrelę oddziel od skóry, oczyść z ości i podziel na mniejsze kawałki.

Krok 3:

Zabierz się za przygotowanie sosu. Kefir połącz ze skórką z limonki i wyciśniętym z niej sokiem. Dodaj posiekane zioła oraz oliwę z oliwek, dopraw solą i pieprzem.

Krok 4:

Upieczone warzywa korzeniowe ułóż na półmisku lub salaterce. Na wierzch połóż wędzoną makrelę. Polej sosem ziołowym na bazie kefiru Robico.

Piszcie komentarze

Sałatka świetnie sprawdzi się także, jako danie podczas sylwestrowej imprezy. Do przygotowania sosu zamiast kefiru, śmiało możecie użyć maślanki, oczywiście tej od Robico. W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących przygotowania potrawy piszcie komentarze. Na wszystkie niezwłocznie odpowiem, w końcu jestem do Waszej dyspozycji. Jeżeli szukacie innych pysznych sałatkowych inspiracji, zapraszam TUTAJ!!! SMACZNEGO!!!

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również