Pasta twarogowa żółta to przepyszna, łatwa w przygotowaniu przekąska, która doda koloru i smaku każdemu stołowi. Połączenie twarogu z żółtym serem, przyprawami i świeżymi warzywami sprawia, że pasta jest lekka, kremowa, a jednocześnie pełna smaku. Dzięki swojej prostocie, pasta ta sprawdzi się na każdej imprezie, przyjęciu, ale również jako szybka przekąska na co dzień.
W związku z tym, jeśli szukasz pomysłu na zdrową i smaczną pastę, która zadowoli Twoich gości, pasta twarogowa żółta będzie doskonałym wyborem. Przygotowanie jej jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy będzie pyszny i apetyczny.
Pasta twarogowa żółta – przepis krok po kroku
Składniki:
200 g twarogu półtłustego
100 g żółtego sera (np. gouda lub cheddar)
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
1 łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki kurkumy (dla koloru)
1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Po pierwsze, twaróg i żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, aby uzyskać jednolitą, gładką konsystencję pasty. Jeśli twaróg jest zbyt mokry, możesz go delikatnie odcisnąć, aby pasta miała odpowiednią teksturę. Ser żółty nada paście kremowości i intensywnego smaku.
Krok 2: Mieszanie składników
W misce połącz starty twaróg, ser żółty, jogurt (lub śmietanę) oraz musztardę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolitą masę. W związku z tym, jogurt lub śmietana nada paście kremowej konsystencji, a musztarda doda jej wyrazistego smaku.
Krok 3: Doprawianie
Następnie, dodaj kurkumę, która nie tylko nada paście piękny, żółty kolor, ale także wzbogaci jej smak o lekko pikantny, korzenny akcent. Możesz również dodać czosnek w proszku, jeśli chcesz nadać paście bardziej intensywnego smaku. Dopraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Warto w tym momencie spróbować pastę, aby dostosować przyprawy do swoich preferencji. Jeśli chcesz, aby pasta była bardziej kremowa, możesz dodać jeszcze trochę jogurtu lub śmietany.
Krok 4: Dekorowanie i serwowanie
Po dokładnym wymieszaniu, dodaj posiekany szczypiorek, który nada paście świeżości i lekkości. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie, wstaw pastę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły i pasta była bardziej aromatyczna.
Podawaj pastę na świeżym pieczywie, krakersach, grzankach lub jako dip do warzyw na surowo, takich jak marchewki, ogórki czy papryka.
Ciekawostka kulinarna
Kurkumina, składnik kurkumy, ma nie tylko właściwości nadające kolor, ale również prozdrowotne właściwości. Kurkuma jest znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wspomaga trawienie, dlatego dodanie jej do pasty sprawia, że jest ona nie tylko pyszna, ale i zdrowa. Dodatkowo, szczypiorek, który często dodaje się do past twarogowych, jest bogaty w witaminy A i C, a także w minerały, takie jak żelazo i magnez.
Podsumowanie
Podsumowując, pasta twarogowa żółta to pyszna i zdrowa przekąska, która z pewnością zaspokoi apetyty Twoich gości. Przede wszystkim jest łatwa i szybka w przygotowaniu, a jej smak jest pełny i wyjątkowy dzięki połączeniu twarogu, żółtego sera, musztardy i kurkumy.
W związku z tym warto wypróbować tę pastę na najbliższym spotkaniu rodzinnym lub przyjęciu, by zaskoczyć gości nie tylko smakiem, ale również kolorem i estetyką dania. Kończąc, pamiętaj, że pasta ta doskonale komponuje się z różnymi rodzajami pieczywa, a także jako dodatek do warzyw na surowo.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
