Dynia w słodko – kwaśnej marynacie

Składniki

• 1 kg oczyszczonej dyni
• 350 ml wody
• 300– 400 g cukru
• 200 ml octu winnego 6%
• 15 goździków
• 10 ziarenek czarnego pieprzu
• szczypta soli

Sposób przygotowania

Z wody i cukru gotujemy syrop, dodajemy do niego ocet i wszystkie przyprawy, tak przygotowaną zalewę zagotowujemy. Dynię wkładamy do przegotowanych, wyparzonych słoików i zalewamy gorącą zalewą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy.