Przepis
Składniki
- 600 g świeżego głogu
- 250 ml czerwonego, wytrawnego wina
- 150 g cukru
- szczypta cynamonu
- 3 goździki
Sposób przygotowania
Owoce zalewamy niewielką ilością zimnej wody, dodajemy cynamon, goździki oraz cukier. Wszystko razem doprowadzamy do wrzenia i przez kilka minut gotujemy na wolnym ogniu. Gdy się owoce rozgotują, to całość przecedzamy na gęstym sicie, dolewamy wino, ok. 1l wody i chwilkę razem gotujemy. Zupę tą możemy podawać również na zimno.
