X

Czego szukasz?

Przepis
Zupy

Zupa z czarnych jagód

Zupa z czarnych jagód to wyjątkowe, sezonowe danie, które łączy owocową świeżość z delikatną słodyczą. Popularna szczególnie latem, kiedy lasy obfitują w te ciemne, soczyste owoce, jest doskonałym sposobem na orzeźwienie i urozmaicenie obiadu. Co więcej, może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno, z makaronem, kluskami lanymi lub śmietanką. W związku z tym przepis ten to idealna propozycja dla tych, którzy szukają kulinarnych wspomnień z dzieciństwa w nowoczesnym wydaniu.

Zupa z czarnych jagód – słodki smak lata na talerzu

Składniki:

  • 500 g czarnych jagód (świeżych lub mrożonych)

  • 800 ml wody

  • 4 łyżki cukru (lub do smaku)

  • 1 laska cynamonu lub 1/2 łyżeczki mielonego

  • 2 goździki

  • skórka z cytryny (bez białej części)

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

  • 100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)

  • makaron typu nitki, lane kluski lub groszek ptysiowy

Sposób przygotowania

Krok 1: Gotowanie jagód

Jagody umyj i przełóż do garnka. Dodaj wodę, cukier, cynamon, goździki i skórkę z cytryny. Gotuj całość przez około 10 minut, aż owoce puszczą sok i zmiękną.

Krok 2: Zagęszczenie

W osobnym naczyniu rozprowadź mąkę ziemniaczaną w kilku łyżkach zimnej wody. Wlej ją do gotującej się zupy, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki. Gotuj jeszcze przez 1–2 minuty, aż zupa lekko zgęstnieje.

Krok 3: Podanie

Zupę podawaj na gorąco lub po ostudzeniu – w wersji letniej jest równie pyszna. Możesz dodać makaron, lane kluski albo groszek ptysiowy. Opcjonalnie udekoruj kleksem śmietanki lub świeżymi jagodami.

Ciekawostka kulinarna

Jagody, znane również jako czarne borówki, są bogate w antyoksydanty, witaminę C i błonnik. Dawniej w Polsce przygotowywano z nich nie tylko kompoty i konfitury, ale również właśnie zupy owocowe – szczególnie popularne wśród dzieci i w kuchni kresowej.

Podsumowanie

Zupa z czarnych jagód to niezwykle prosty, a zarazem efektowny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Podsumowując – jeśli szukasz orzeźwiającej i lekkiej propozycji na słodki obiad lub deser, ta zupa z pewnością Cię oczaruje.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również