Puree z dyni (idealne do ciast, placków i zupy)

Składniki

• 1 dynia piżmowa (waga około 1 kg )
• woda
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania

Puree z dyni można przygotować na kilka sposobów.  Mam jednak dwa ulubione.

Na parze:

Dynie umyj i obierz. Za pomocą łyżki wybierz nasiona z gniazda nasiennego.
Pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj na parze 25 minut. Następnie zmiksuj na gładką masę. Tak przygotowane puree można zamrozić lub pasteryzować. Wykorzystuj do: ciast, zup czy placków.

W piekarniku:

Dynie umyj i obierz. Za pomocą łyżki wybierz nasiona z gniazda nasiennego.

Pokrój na mniejsze kawałki.  Ułóż na papierze do pieczenia. Zapiekaj 45 minut w 180°C. Następnie zmiksuj na gładkie puree. Tak przygotowane puree można zamrozić lub pasteryzować. Wykorzystuj do: ciast, zup czy placków.