Puree z dyni (idealne do ciast, placków i zupy)

Koniec lata kojarzy mi się ze smakiem dyni. Właśnie na targach i w sklepach pojawiły się dynie. Uwielbiam ten czas, bo dynia w połączeniu z przyprawami czy też, mleczkiem koksowym daje niepowtarzalnie aromatyczny smak. Puree z dyni idealnie nadaję się do ciast, placów, zup. Można z niego przygotować również kopytka, czy tez gnocchi. Wariantów jest wiele, więc róbmy puree i zabierajmy się za tworzenie magii w kuchni.  Poniże przepis na puree z dyni.

Puree z dyni (idealne do ciast, placków i zupy)

Składniki:

• 1 dynia piżmowa (waga około 1 kg ) lub np. hokkaido
• woda
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Puree z dyni można przygotować na kilka sposobów.  Mam jednak dwa ulubione.Na parze:Dynie umyj i obierz. Za pomocą łyżki wybierz nasiona z gniazda nasiennego. Pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj na parze 25 minut. Następnie zmiksuj na gładką masę. Tak przygotowane puree można zamrozić lub pasteryzować. Wykorzystuj do: ciast, zup czy placków.W piekarniku:Dynie umyj i obierz. Za pomocą łyżki wybierz nasiona z gniazda nasiennego.Pokrój na mniejsze kawałki.  Ułóż na papierze do pieczenia. Zapiekaj 45 minut w 180°C. Następnie zmiksuj na gładkie puree. Tak przygotowane puree można zamrozić lub pasteryzować. Wykorzystuj do: ciast, zup czy placków.Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.Więcej pysznych inspiracji na dania wegetariańskie znajdziesz >> TUTAJ <<