Przepis
Składniki
- 250 g czekolady
- 150 ml wody
- 70 g cukru
Sposób przygotowania
Z cukru i około 150 ml wody robimy syrop. Czekoladę łamiemy do rondelka i zalewamy gorącym syropem, cały czas mieszamy, aż cała czekolada się rozpuści. Wkładamy naczynie z masą czekoladową do zamrażalnika, co jakiś czas (gdy zauważymy, że sorbet stwardniał na brzegach naczynia) wyjmujemy naczynie z zamrażarki i ucieramy masę przy pomocy łyżki lub miksera. Ponownie zamrażamy. Taki sorbet możemy podać w wersji wytrawnej, polewając go whisky lub brandy lub też zrobić go czekolady mlecznej i podać z odrobiną bitej śmietany lub słodkiego sosu.
