Sorbet truskawkowy to idealna propozycja na letnie dni – lekki, orzeźwiający i pełen naturalnej słodyczy. Ten prosty deser nie tylko doskonale chłodzi, ale również dostarcza cennych witamin i antyoksydantów zawartych w truskawkach. Dzięki połączeniu świeżych owoców z miodem i cytryną, uzyskujemy harmonijny smak, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Sorbet truskawkowy – przepis krok po kroku
Składniki:
500 g świeżych, dojrzałych truskawek
150 g miodu
1 łyżka soku z cytryny
40 g cukru
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Truskawki dokładnie myjemy, osączamy i usuwamy szypułki. Następnie gotujemy cukier w dwóch łyżkach wody, tworząc syrop.
Krok 2:
Do miksera lub malaksera wrzucamy przygotowane truskawki, wlewamy ciepły syrop cukrowy, dodajemy miód oraz sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy, aż uzyskamy gładką masę.
Krok 3:
Gotową masę przekładamy do miski i wstawiamy do zamrażalnika. Co 15 minut wyjmujemy miskę i dokładnie mieszamy zawartość, aby sorbet równomiernie zamarzał i miał jednolitą konsystencję. Na koniec proces ten powtarzamy kilkukrotnie, aż do uzyskania pożądanej konsystencji sorbetu.
Ciekawostka kulinarna
Sorbet to deser o długiej historii, sięgającej starożytnych Chin i Persji, gdzie lód mieszano z owocami i miodem. W Europie sorbety zyskały popularność dzięki Włochom, którzy udoskonalili technikę ich przygotowania. Dziś sorbety są cenione za swoją lekkość i naturalny smak, stanowiąc zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych lodów na bazie śmietany.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
