Przepis
Składniki
- 1 kg czerwonej kapusty
- 20 dag boczku wędzonego
- 2 winne jabłka
- sok z 1 cytryny
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól, pieprz i cukier
Sposób przygotowania
Boczek pokroić w drobną kostkę i przesmażyć. Kapustę drobno poszatkować i wrzucić na powstały z boczku tłuszcz. Dodać sok z cytryny, sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Podlać małą ilością wody i dusić na małym ogniu do miękkości. Pod koniec duszenia dodać utarte na grubej tarce jabłka i dosmaczyć cukrem.
