Sałatka porowa to doskonały przykład na to, jak z kilku prostych składników można stworzyć niezwykle smaczne i aromatyczne danie. W związku z tym warto po nią sięgać zarówno na co dzień, jak i przy okazji spotkań towarzyskich. Jej charakterystyczny smak wynika z połączenia łagodnych jajek i kukurydzy z ostrzejszym aromatem pora oraz kremowym majonezem. Co więcej, przygotowanie tej sałatki nie zajmuje wiele czasu, dzięki czemu jest świetną opcją dla zapracowanych.
Ponadto, sałatka ta doskonale komponuje się z pieczywem, wędlinami czy pieczonym mięsem. Można ją podać jako przystawkę, dodatek do obiadu lub osobne danie kolacyjne. Niewątpliwie jej uniwersalność sprawia, że często gości na polskich stołach.
Sałatka porowa – kremowa klasyka z wyrazistym smakiem
Składniki:
2 duże pory (biała i jasnozielona część)
4 jajka ugotowane na twardo
1 puszka kukurydzy
2–3 ogórki konserwowe
3 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie porów
Pory dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienkie półplasterki. Aby złagodzić ich smak, możemy sparzyć je wrzątkiem i odcedzić. Jest to szczególnie istotne, jeśli sałatka będzie serwowana osobom wrażliwym na intensywny smak warzyw cebulowych.
Krok 2: Przygotowanie pozostałych składników
Jajka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy, a ogórki konserwowe kroimy w niewielkie kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski.
Krok 3: Łączenie składników
Do miski z warzywami i jajkami dodajemy majonez oraz – jeśli chcemy uzyskać lżejszą konsystencję – odrobinę jogurtu naturalnego. Całość doprawiamy solą i pieprzem, po czym dokładnie mieszamy. W rezultacie otrzymujemy kremową, dobrze połączoną sałatkę o wyrazistym smaku.
Krok 4: Chłodzenie i serwowanie
Sałatkę odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Podajemy schłodzoną, udekorowaną np. natką pietruszki, szczypiorkiem lub dodatkową porcją jajka.
Ciekawostka kulinarna
Por to warzywo należące do rodziny cebulowatych, znane już w starożytnym Egipcie i Rzymie. W Polsce zdobył popularność w XIX wieku. Warto wiedzieć, że por jest bogaty w witaminy A, C i K oraz ma działanie przeciwzapalne i wspiera odporność.
Podsumowanie
Sałatka porowa to szybka, niedroga i niezwykle smaczna propozycja, która może wzbogacić zarówno codzienny posiłek, jak i eleganckie przyjęcie. Dzięki połączeniu kontrastujących smaków – delikatnych i ostrych – zyskuje charakter i głębię. Podsumowując, warto mieć ten przepis pod ręką, bo bez wątpienia często się do niego wraca.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
