Sandwich z pomidorów z mozzarellą to szybka, a zarazem efektowna przekąska, która idealnie wpisuje się w letnie klimaty. Jest to danie, które zachwyca prostotą, świeżością i wyrazistym smakiem. Co więcej, jego przygotowanie nie wymaga wyszukanych składników ani długiego stania w kuchni – wystarczy kilka minut, by na talerzu pojawiła się apetyczna kompozycja, która z powodzeniem może zastąpić tradycyjne kanapki.
W związku z tym, że pomidory i mozzarella to klasyczne, dobrze znane połączenie, ten przepis sprawdzi się zarówno jako szybka przekąska, jak i lekka kolacja lub przystawka. Ponadto danie to świetnie komponuje się z ziołami i oliwą z oliwek, co nadaje mu śródziemnomorskiego charakteru.
Sandwich z pomidorów z mozzarellą – letnia przekąska pełna smaku
Składniki:
2 duże, dojrzałe pomidory
1 kulka mozzarelli (ok. 125 g)
kilka listków świeżej bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
opcjonalnie: odrobina octu balsamicznego lub rukola do podania
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
Pomidory umyj i pokrój w grube plastry. Mozzarellę również pokrój w plasterki o podobnej grubości. Upewnij się, że pomidory są dojrzałe, ale jędrne – dzięki temu sandwich będzie stabilny i apetyczny.
Krok 2: Składanie przekąsek
Na jeden plaster pomidora połóż plaster mozzarelli oraz listek bazylii. Przykryj drugim plastrem pomidora, tworząc swego rodzaju kanapkę. W związku z tym, że danie jest delikatne, możesz spiąć je wykałaczką, jeśli planujesz je podać jako przystawkę na przyjęciu.
Krok 3: Doprawianie i podanie
Każdy sandwich skrop oliwą z oliwek, oprósz solą i pieprzem, a jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać kroplę octu balsamicznego. Całość podawaj od razu – najlepiej smakuje świeżo przygotowana, w towarzystwie rukoli lub jako lekki dodatek do grilla.
Ciekawostka kulinarna
Mozzarella di bufala, czyli mozzarella z mleka bawolego, charakteryzuje się nie tylko bardziej kremową konsystencją, ale również intensywniejszym smakiem. Jeżeli zależy Ci na głębszym aromacie i bardziej wyrazistej nucie w daniu, warto sięgnąć właśnie po ten rodzaj sera. Podobnie jak klasyczna mozzarella, świetnie łączy się z pomidorami i świeżą bazylią – podstawowymi składnikami słynnej włoskiej sałatki caprese.
Podsumowanie
Sandwich z pomidorów z mozzarellą to danie, które łączy w sobie prostotę, elegancję i smak lata. Niewątpliwie sprawdzi się jako szybka przekąska, lekka przystawka czy efektowny dodatek do grillowanych mięs. Dzięki naturalnym składnikom i prostemu przygotowaniu, stanowi świetny wybór na każdą okazję. Ponad wszystko – to propozycja, która zawsze smakuje dobrze.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
